کالری ماهی سالمون چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی ماهی سالمون در 100 گرم

مقدار	100 گرم
کالری	231 کیلوکالری
کربوهیدرات	0.00 گرم
پروتئین	25.72 گرم
چربی	13.38 گرم
آب	65.60 گرم
فیبر	0.00 گرم
قند	0.00 گرم
کلسترول	85.00 میلی گرم

ویتامین های موجود در ماهی سالمون در 100 گرم  

ویتامین	100 گرم
ویتامین A	149.00 میکروگرم
ویتامین D	0.00 میکروگرم
ویتامین E	0.00 میلی گرم
ویتامین K	0.00 میکروگرم
ویتامین C	4.10 میلی گرم
تیامین (B1)	0.04 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.15 میلی گرم
نیاسین (B3)	10.05 میلی گرم
کولین (B4)	0.00 میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	0.87 میلی گرم
ویتامین B6	0.46 میلی گرم
فولات (B9)	35.00میکروگرم
ویتامین B12	2.87 میلی گرم

مواد معدنی موجود در ماهی سالمون در 100 گرم

ماده معدنی	100 گرم
کلسیم	28.00 میلی گرم
آهن	0.91 میلی گرم
منیزیم	122.00 میلی گرم
فسفر	371.00 میلی گرم
پتاسیم	505.00 میلی گرم
سدیم	60.00 میلی گرم
روی	0.56 میلی گرم
مس	0.05 میلی گرم
منگنز	0.02 میلی گرم
سلنیم	46.80 میکروگرم

ماهی سالمون برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 

غنی از اسیدهای چرب امگا 3

ماهی سالمون منبعی عالی برای اسیدهای چرب امگا 3 است. این اسیدهای چرب ضروری، نقش مهمی در بهبود سلامت قلب، کاهش التهابات بدن و حمایت از عملکرد مغز دارند. علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا 3 ریسک سکته قلبی و مغزی را کاهش می‌دهند و به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند.
 

پروتئین بالا

وقتی صحبت از خواص ماهی سالمون می‌کنیم، پروتئین بالا یکی از نقش‌های اصلی را به خود اختصاص می‌دهد. سالمون  منبع فوق‌العاده‌ای از پروتئین با کیفیت بالا است. اگر ورزش می‌کنید یا به علت‌های مختلف دنبال ساخت و ترمیم بافت عضلانی هستید، مصرف ماهی سالمون را فراموش نکنید.   پروتئین همچنین برای حفظ سلامت پوست، مو و ناخن ضروری است و به تقویت احساس سیری و تنظیم اشتها هم کمک می‌کند.
 

سلنیوم کافی

سلنیوم یکی از مواد معدنی کمیاب است که بدن شما مقدار کمی از آن را برای بهبود عملکردش احتیاج دارد. سالمون این مقدار از سلنیوم را به بدن شما می‌رساند. به طور کلی سلنیوم به بهبود عملکرد تیروئید، محافظت از استخوان‌ها، و کاهش خطر سرطان کمک می‌کند، پس اگر با مشکلات تیروئیدی یا استخوانی دست‌وپنجه نرم می‌کنید حتما زیر نظر پزشک متخصصتان از ماهی سالمون هم استفاده کنید.
 

بهبود سلامت قلب

اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی سالمون فشار خون، تری گلیسیرید و کلسترول را کاهش می‌دهد و از تشکیل‌شده لخته در رگ‌ها جلوگیری می‌کند. به همین دلیل پزشکان پیشنهاد می‌کنند افرادی که مشکلات قلبی و فشار خون دارند، به جای مصرف گوشت‌های چرب، از گوشت ماهی‌هایی مثل سالمون کمک بگیرند. در واقع امگا۳ برای کاهش وزن و سلامت قلب بسیار توصیه می‌شود.
 

پشتیبانی از عملکرد مغز

اسیدهای چرب امگا 3 به جز سلامت قلب، برای عملکرد شناختی، حافظه و تنظیم خلق‌وخو بسیار مهم هستند. pubmed نشان می‌دهد که این اسیده‌ها باعث جلوگیری از زوال عقل، عدم تمرکز و اضطراب می‌شوند.
 

تقویت سیستم ایمنی بدن

 ماهی سالمون حاوی ویتامین‌هایی مثل ویتامین D و ویتامین B است که برای تقویت سیستم ایمنی و تامین انرژی کافی بدن ضروری هستند.mویتامین D نقش حیاتی در عملکرد سیستم ایمنی و جذب کلسیم دارد. ویتامین  Bهم به بهبود کارکرد غده تیروئید، پیشگیری از عفونت و افزایش سطح  انرژی بدن کمک می‌کند.
 

کمک به سلامت چشم

بهترین غذا برای تقویت چشم چیست؟ یکی دیگر از خواص ماهی سالمون کمک به سلامت چشم است. این نوع ماهی ۲ نوع ماده را در خود جا داده است که به بینایی بهتر کمک می‌کند. اولین ماده ویتامین A و دومین ماده نوعی آنتی‌اکسیدان به اسم آستاگزانتین است. هر دو این مواد از پیری و خشکی چشم جلوگیری می‌کند.
 

کمک به مدیریت وزن

از خواص ماهی سالمون در رژیم لاغری که به هیچ عنوان نمی‌توانیم آن را نادیده بگیریم، کم‌کاری بودن آن است. ۱۰۰ گرم ماهی سالمون، ۲۰ گرم پروتئین و فقط ۲۰۰ کالری دارد. این حجم از پروتئین در سالمون باعث می‌شود تا مدت‌زمان طولانی سیر بمانید و کالری کم آن باعث می‌شود با خیالی راحت وعده‌ای کامل نوش جان کنید.